年輕人輕生率升！需心理協助高風險者逾萬【News】－蔡宜伸虛擬點數的生活日誌

有效日期是過期嗎？

```html

有效日期是過期嗎？

在日常生活中，我們經常會看到食品包裝上標示的有效日期（Expiration Date）或最佳食用日期（Best Before Date）。這些標示對於消費者來說至關重要，因為它們直接影響到我們的健康和食品的安全性。然而，許多人對這些日期的意義仍然存在誤解。本文將探討有效日期的真實意義，並提供一些實用的建議。

三項重點

有效日期的定義：有效日期是指食品在此日期之前能保持最佳品質和安全性。過了這個日期，食品可能不再新鮮，但不一定會立即變壞。
食品的儲存條件：食品的儲存條件會影響其保質期。適當的儲存可以延長食品的可食用性，即使過了有效日期，某些食品仍然可以安全食用。
消費者的判斷：消費者應該學會如何判斷食品是否仍然安全可食用，包括觀察顏色、氣味和質地等，而不僅僅依賴於標示的日期。

有效日期與食品安全

以下是有效日期的不同類型及其意義：

日期類型	意義
有效日期（Expiration Date）	食品在此日期之前應食用，過後可能會影響健康。
最佳食用日期（Best Before Date）	食品在此日期之前能保持最佳風味和質量，過後可能會有質量下降，但不一定不安全。
製造日期（Manufacturing Date）	食品的生產日期，通常用於計算保質期。

Q&A

Q1: 食品過了有效日期就不能吃了嗎？

A1: 不一定。過了有效日期的食品可能仍然可以安全食用，但品質可能會下降。建議在食用前檢查食品的外觀、氣味和味道。

Q2: 如何正確儲存食品以延長保質期？

A2: 食品應儲存在乾燥、陰涼的地方，並遵循包裝上的儲存建議。冷藏或冷凍某些食品可以延長其保質期。

Q3: 如何判斷食品是否變質？

A3: 應觀察食品的顏色、氣味和質地。如果食品出現異常的顏色、異味或黏稠感，建議不要食用。

Q4: 有哪些食品特別需要注意有效日期？

A4: 乳製品、肉類、海鮮和易腐爛的食品特別需要注意有效日期，因為這些食品更容易變質。

結論

了解有效日期的意義對於消費者來說非常重要。雖然過了有效日期的食品不一定會立即變壞，但我們仍然需要謹慎對待。學會如何判斷食品的安全性，並正確儲存食品，可以幫助我們更好地管理食品的使用，減少浪費，並保持健康。

``` 這篇文章提供了有效日期的定義、不同類型的日期標示、食品儲存的建議以及常見的問題與解答，幫助讀者更好地理解有效日期的意義。希望這對你有幫助！

記者簡浩正／新北報導

衛福部統計，15至24歲的自殺率逐年攀升；專家表示，基層學校面臨的最大挑戰是學生的情緒照護。(示意圖／資料照)

▲衛福部統計，15至24歲的自殺率逐年攀升；專家表示，基層學校面臨的最大挑戰是學生的情緒照護。(示意圖／資料照)

根據健保署統計，青壯世代的精神醫療使用有增加趨勢。醫師與專家指出，15至24歲的自殺率逐年攀升，去年更有逾萬名高風險對象需要心理協助，呼籲各地醫院設立符合青少年需求的照護中心，加強國家資源投入，守護青少年的心靈健康。

亞東醫院與台灣認知功能促進協會今（12）日舉辦「青少年情緒障礙國際研討會」，針對近年社會關注的青少年情緒問題，分享專業經驗與解決方案。會中邀請美國猶他州的家庭治療師Tony Mosier，他指出台灣和美國同樣面臨高自殺率問題，男性比例較高。他強調，美國採用連續照護體系，提供從日照到住宿機構的整合性支持。對於反覆情緒問題的個案，環境控制與專業住宿型治療能有效促進情緒治療及社交訓練，而青少年的療程多以活動導向取代談話治療。

更多新聞：69歲張友驊傳不治！北醫證實今日過世：「68字聲明」全文一次看

美國專家Anthony Hansen，也分享荒野治療經驗，透過自然環境與活動導向療法，幫助青少年遠離科技，建立自信與社交網絡。在專業團隊支持下，結合家庭參與及全人治療，有助於治療的持續鞏固與長期效果。

「青少年情緒障礙國際研討會」邀請多位專家分享成功經驗，為台灣提供參考。（圖／亞東醫院提供）